四手联乘,六味成章。一场跨越厨艺的交流,由两位行政总厨 — 香港万丽海景酒店满福楼的孙锦胜师傅及香港喜来登酒店天宝阁的陈伟杰师傅联袂执馔。经典与灵感相遇,让色、香、味之底蕴凝于每道珍馐,每一道,皆是对技艺与巧思的妙韵合璧;每一口,都是对风味与美学的匠心共鸣。
于2025年8月15日,晚上7时至10时供应。供2位或以上之预订。
四手联乘尝珍飨宴
• 三品前菜 – 香芒脆带子、卤水台山蚝、翡翠玲珑
*2023 Gérard Bertrand, Cote des Rose Pays d’Oc, France (Art edition)
• 油鸡瑽菌三葱龙虾球
*2023 Domaine Lebrun, Pouilly Fume Sauvignon Blanc, France
• 龙汤蛋白斑球
*2023 Skyline of Gobi Chardonnay Selection Xinjiang, China
• 罗勒青芒果脆皮手撕鸡
*2021 Gérard Bertrand, Aigle Noir Pinot Noir Pays d'Oc, France
• 麻辣桑拿南非鲍鱼
*2022 Dr. Loosen, Blue Slate Riesling Kabinett, Germany
• 黑白芝麻冻、莲蓉妃子笑
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8月15日|福满喜聚.粤菜荟萃 四手联乘尝珍飨宴 – 匠心之夜
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